Mutfağı: Dünya, TürkTürü: BalıkPişirme Süresi: 25 dkPişirme Şekli: KızartmaZorluk: OrtaKişi Sayısı: 2-4

Malzemeler;
2 adet karides
1/2 adet yufka
1 adet soğan
2 kaşık arpa şehriye
1 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gr kaşar peyniri
Bir miktar tuz ve karabiber
1 adet yumurta

Hazırlanışı;
Soğanı zeytinyağı ile soteleyip kaşar peyniri ekleyin. Arpa şehriyeyi haşlayıp peynirli harca ekleyin. Yufkaya sarıp yumurta beyazı ile kapadıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürerek kızartın.